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虾皮炒青瓜
虾皮炒青瓜的做法步骤
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1黄瓜洗净，切菱形片。 -
2葱丝30克、姜末10克。
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3虾皮20克。
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4锅内倒入油40毫升，放入葱丝、姜末。
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5放入虾皮、黄瓜片。
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6放入料酒、老抽、水淀粉、盐2克以及水10毫升。
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7盖上锅盖，按下[干锅炒]键，启动自动烹饪程序接下来您可以忙其他事情或是看电视听歌了，捷赛会为您自动烹饪美食。
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8出锅装盘，待烹饪结束时，将锅内食材轻搅均匀，摆盘上桌即可。
小窍门
要点：
本道菜水量要严格控制好，三分钟时需开盖待烹饪结束，炒制时间过长，太过软榻则影响口感。
虾皮使用之前，可以先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。
风味:
咸鲜爽口，色彩清丽。
本道菜水量要严格控制好，三分钟时需开盖待烹饪结束，炒制时间过长，太过软榻则影响口感。
虾皮使用之前，可以先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。
风味:
咸鲜爽口，色彩清丽。
