“老咸菜酥鸡

酥锅是博山的一大特色，其特点在于多样的食材、烹制的火力以及时间，捷赛锅品特设了酥锅键，除了让您在家可以自制酥锅以外，其功能键还可另作他用。

本菜谱中用平时煲汤剩余的鸡肉加上老咸菜等辅料，用酥锅焖制了一道冷热均适食的菜品，在品尝的时候，您会感到鸡肉酥嫩，口味融合的鲜香特点。

主料：鸡块（约500克）、老咸菜30克

辅料：海带40克、海米10克、老白菜帮3-4片（约250克）

调料:油20毫升

水量：1200毫升

做法：

1.处理主料：

a.煲汤剩余后的鸡肉切大块；

b.老咸菜切厚片；

c.海带切块；

d.海米泡洗干净；

e.老白菜取叶片冲洗干净；

2.装锅启动：

a.锅内倒入油（20毫升），放入鸡块、老咸菜片、海米、海带片、老白菜片盖在所有食材之上；

b.倒入水1200毫升，盖上锅盖，按下[酥锅]键，启动自动烹饪程序。

3.出锅装盘：

a.待烹饪结束时，将锅内食材晃搅均匀，盛入碗中，冷却晾凉后，方可食用。”

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