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鱼香冬瓜
鱼香冬瓜的做法步骤
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1准备食材：冬瓜，胡萝卜，火腿肠，葱姜蒜末。 -
2冬瓜去皮切长条，胡萝卜切片用波浪刀切成狼牙片，火腿肠切圈。
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3平底锅倒油烧热。
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4将冬瓜条放入锅中煎制。
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5煎制表面金黄关火。
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6将剁椒酱在砧板上剁碎。
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7调鱼香汁：碗中放入食盐，生抽，料酒，香醋，白糖，鸡精，淀粉。
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8另起一口锅，倒入食用油烧开。
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9炒香剁椒酱和葱姜蒜末。
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10倒入狼牙胡萝卜片翻炒。
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11倒入煎好的冬瓜条翻炒。
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12倒入鱼香汁调味。
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13倒入火腿肠片翻炒。
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14汤汁要收干之时关火。
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15成品图。
