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苦瓜炒鸡蛋
食材明细
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1准备苦瓜洗净后浸泡10分钟左右。 -
2去瓤切片备用。
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3装盘即可
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4水烧开棹水3分钟左右，不要太多时间，不然失去营养，用凉水冲洗一遍又脆又香，而且不那么苦。
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5鸡蛋四颗打散备用可适量加一点盐提味儿。
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6先将鸡蛋煎至8成熟捞出备用。
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7起锅烧油蒜姜辣椒爆香，放入沥干的苦瓜炒至变色后加入适量蚝油，放入一点花椒粉、盐、鸡精拌匀即可。
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8大功告成啦哈哈，欢迎各位品尝鉴赏。
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9喜欢这道菜。
