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黑木耳干烧鸭
黑木耳干烧鸭的做法步骤
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1鸭腿2只,木耳泡发。 -
2把鸭腿剁成小块。
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3鸭腿用开水焯过洗净。
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4锅里放油,加辣椒.葱.姜.大蒜煸炒。
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5下入鸭块。
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6多煸炒一会。
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7然后加老抽炒一下,加水.盐炖5分钟。
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8加木耳小火再炖20分钟,直到水分完全蒸发,就可以加味精调味,出锅。
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9木耳软烂,鸭块香辣...
小窍门
做鸭子,鸭子的皮油比较厚,一定要多煸一会,把油煸出.炒出来才会好吃.
