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蒜茄子
蒜茄子的做法步骤
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1茄子洗干净，切段上锅蒸15-20分钟（不切也可以多蒸一会儿）。 -
2蒸好后晾凉备用。
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3蒜去皮，我用了一头多一些，根据茄子和自己口味来放即可。
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4蒜用刀拍一下加入盐。
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5捣成泥。
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6香菜切碎和蒜泥搅拌均匀，调一下咸度。
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7茄子段掰开一边平铺，把香菜蒜末抹均匀，放在器皿里。
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8成品图。
