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河芹蒸饺 独家
河芹蒸饺的做法步骤
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1河芹800克，华正冷鲜肉1斤，葱1根，姜1块。面粉800克。 -
2温水和面，可以加一点盐，加一点油。也可烫一半冷水和一半。两种方法面都有些粘，加油不贴手。先把面揉好饧上，用的时候直接搓条切剂子。
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3河芹择洗干净。
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4焯水。
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5过凉。
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6攥干切碎。
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7葱姜肉洗净切块放绞肉机里。
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8不用绞太细，1分钟即可。
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9加油，香油，蚝油，盐和五香粉，再加小半碗水。
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10顺一个方向搅上劲。
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11加上切碎的河芹。
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12搅拌均匀放一会入味。
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13切剂子。
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14擀皮。
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15包饺子。
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16蒸饺子，水开上屉大火10分钟就可以了。
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17河芹蒸饺。
