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蒜茸金针菇蒸黑虎虾
蒜茸金针菇蒸黑虎虾的做法步骤
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1虾剪去虾枪 -
2金针菇洗净去根后切段
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3大蒜切末
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4葱切碎
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5将切好的金针菇放入碗中撒少许盐
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6放上虾（去肠切开）
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7锅中放入油下入蒜茸爆香
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8均匀的放在虾身上撒上少许盐
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9锅中放入水放入虾大火蒸熟（约8-10分钟左右）
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10出锅撒上葱花即可
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11成品
小窍门
爆炒蒜茸后不要加水（因为金针菇蒸后会出水）所以只是在金针菇和虾上撒上适量盐，如果味道不够可以出锅后淋入适量生抽。蒸虾时间因为各家的火头大小，自行调节（一般虾变色后蒸2分钟左右即可）
