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日式照烧鸡腿
日式照烧鸡腿的做法步骤
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1将鸡腿洗净。 -
2去骨，用刀背把鸡腿肉拍松。
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3将鸡腿放入碗内，调入料酒。
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4调入五香粉。
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5调入盐。
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6拌匀腌制三十分钟左右。
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7鸡腿腌制的空档，用生抽、料酒、蜂蜜混合调成照烧汁。
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8锅内到油，油热后把鸡腿肉有皮的一面朝下，小火煎至金黄。
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9翻面再煎，煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉，否则鸡腿肉会蜷缩起来变得很厚。
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10鸡腿肉煎至两面金黄后倒入调好的照烧汁，转小火煮，等锅里的汁收到浓稠即可出锅装盘。
