香糯藕夹肉
香糯藕夹肉的做法步骤
-
1将藕切成长段,然后再切成片,五花肉也切成同样的片,最好选肥肉相间的五花肉 -
2锅内倒入油,开火翻炒,最好是凉油放入大米粉 -
3小火炒至米粉的香味出来,煸至均匀,别炒过了 -
4倒入五香粉,盐,搅拌均匀,就可以关火了 -
5把藕片和五花肉片放进炒好的米粉里,裹上一层米粉 -
6再一片藕片一片五花肉码顺序码进排子里 -
7淋上少许生抽,上锅蒸,水开后转中火40分钟即可 -
8吃的时候,最好是肉和藕夹着吃,这样不腻








