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麻辣藕片 独家
麻辣藕片的做法步骤
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1将藕片、胡萝卜片焯水，捞出沥干备用。 -
2放入蒜末、姜末。
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3加入盐、十三香、鸡精、白糖、醋、生抽、老抽、细辣椒粉、干红辣椒段。
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4锅中油热，放入花椒、麻椒小火熬出香味，关火，将花椒、麻椒过滤，热油倒在细辣椒粉、蒜末等调料上，拌均匀即可。
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5一道简单、开胃的凉菜就做好了。
小窍门
细辣椒粉、干红辣椒段一定要最后放，热油浇在上面炸香，颜色也好看。
