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白菜荷包蛋清汤面
白菜荷包蛋清汤面的做法步骤
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1食材集合。 -
2准备一个大碗，磕入鸡蛋一个。放微坡炉叮10分钟。
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3起锅做油。
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4倒入葱姜末爆香，下白菜丝翻炒。
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5加入食盐1/4勺。
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6加入五香粉1/4勺。
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7加入自制的味精1/4勺。
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8倒入海天蚝油适量提味。
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9倒入适量的清水烧开。
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10出锅后放入荷包蛋，就可以吃了。
小窍门
特介绍自制味精的方法：1、准备干香菇若干，虾米若干。2、香菇洗净后晾干放入烤盘内入炉，上下火140℃烘烤2小时。3、虾皮倒入烤盘上下火140℃烘烤1小时。4、将烤好的干香菇，干虾皮放入破壁机中粉碎即可。用自制的味精健康、放心，少化学添加成分。
