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轻乳酪蛋糕 独家
轻乳酪蛋糕的做法步骤
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1准备好奶酪片放碗里。 -
2加入细砂糖和牛奶，隔水加热溶化。
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3将蛋黄一个一个加入拌均。
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4筛入低筋面粉和玉米淀粉拌均。
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5把提前溶化好的黄油倒入奶酪面糊中。
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6将蛋白加入三滴白醋，用电动打蛋器分三次加入细砂糖，打至湿性发泡。
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7将蛋白导入蛋黄糊中，从下向上用像皮刮刀充分翻拌均匀。
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8将混合均匀的乳酪糊后倒入模具，烤箱预热。
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9烤箱下火150上火140烤60分钟。
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10成品。
