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美味无极限——三鲜丸子
三鲜丸子的做法步骤
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1原料：豆腐、火腿肠、香菇。 -
2火腿肠去包装。
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3将火腿肠捣碎备用。
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4香菇去根洗干净。
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5尽量将香菇切碎备用。
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6豆腐一块，放入大碗中捣碎。
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7将火腿肠、香菇放入大碗中。
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8加入适量盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀。
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9用手揉搓后挤出丸子。（如图）
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10做好的丸子装在盘子里。
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11盘子盖上一层保鲜膜，放入蒸锅。
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12水开后，继续蒸15分钟左右即可出锅。
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13掀开保鲜膜，即可享用。
小窍门
1、使用保鲜膜是为了防止水蒸气进入，锁住美味这样使丸子味道更鲜美。
2、搅拌好的丸子泥亦可直接装盘，上锅蒸熟后食用。
2、搅拌好的丸子泥亦可直接装盘，上锅蒸熟后食用。
