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胡萝卜鸡肉酥
胡萝卜鸡肉酥的做法步骤
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1食材：鸡肉切丁、胡萝卜切小块、姜葱切段。 -
2将切好的的鸡肉、姜葱放入破壁机中。
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3加入胡萝卜、鸡蛋和适量水。
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4开启搅拌功能。
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5打成鸡肉泥。
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6很细腻的鸡肉胡萝卜泥。
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7将鸡肉泥取出放入面包机中。
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8加入适量盐、老抽、生抽。
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9加入适量的淀粉。
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10开启和面模式将加入佐料的鸡肉搅拌均匀上劲。
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11搅拌均匀的鸡肉泥。
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12锅中放入宽油烧至六成热（我用的菜籽油）。
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13用勺将肉泥刮入锅中炸熟。
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14炸至金黄色。
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15出锅沥出油。
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16成品。
小窍门
加入佐料后放入面包机搅拌一是省力，二是搅拌容易上劲，炸出的肉丸很有弹性。
将所有材料放入破壁机中搅拌成泥真的好省事全程不费力。
将所有材料放入破壁机中搅拌成泥真的好省事全程不费力。
