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自制辣椒酱
自制辣椒酱的做法步骤
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1新鲜辣椒洗净并沥干水。 -
2花生米入烤箱180度上下火烘烤5分钟晾凉后压成小渣渣。
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3核桃仁入烤箱上下火180度烘烤5分钟晾凉后压成小渣渣。
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4生姜和大蒜剁成沫。
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5鲜辣椒放入料理机打成小渣渣。
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6鲜辣椒放入料理机打成小渣渣。
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7锅内倒入食用油，待油八成热是倒入白芝麻，至芝麻发黄色时依次倒入姜末和蒜泥，翻炒出香味。
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8姜末。
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9倒入辣椒沫，先倒入红辣椒好出色。
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10倒入辣椒沫，翻炒均匀后转小火。
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11翻炒均匀。
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12小火翻炒15分钟左右，放入盐和十三香，然后倒入花生碎和核桃碎，继续翻炒5分钟关火。
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13好了。
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14晾凉，装到干净的瓶子里，放冰箱冷藏。随吃随取。干净又美味而且没添加😊。
