手机访问
青椒土豆丝
青椒土豆丝的做法步骤
-
1选一个合眼缘的大土豆，洗干净刮皮切片，再切丝。 -
2青椒切掉两头，挖去中间的籽，切丝，两头的余料也没有浪费，我用来炒肉片啦～
-
3准备一个大容器，把切好的土豆丝放进去反复冲洗，洗掉淀粉后用冷水浸泡起来，以防止土豆氧化变色。
-
4葱姜蒜干辣椒适量，切好后装盘待用。
-
5锅中加油，烧热，放入葱姜蒜辣椒煸炒。
-
6葱姜蒜煸炒出香味以后倒入土豆丝快速翻炒。
-
7此时立马放入白醋，一定要先放醋，这样炒出来的土豆丝才脆爽～
-
8翻炒均匀后加入青椒。
-
9放入五香粉，盐适量～
-
10翻炒均匀后关火出锅～香喷喷的青椒土豆丝就完成啦～由于我不吃鸡精和味精类的调味品，所以没有放鸡精～
-
11装盘，美味抵挡不住，酸酸辣辣，非常下饭～
小窍门
醋一定要先放，这样炒出来的土豆丝才脆爽。
