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醋溜白菜 独家
醋溜白菜的做法步骤
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1食材准备。 -
2白菜中间切开，片片儿。
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3干辣椒剪段。
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4制作调料汁：放入生抽、白米醋、盐、白砂糖，搅匀。
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5油热放花椒，炒出香味，花椒捞出不用。
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6放入干辣椒段爆香。
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7放入白菜，翻炒至软。
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8倒入料汁，炒一分钟。再淋水淀粉，淋香油即可。
小窍门
要选较嫩的白菜帮来制作，一来吃起来爽脆可口，二来炒好后不宜出汤。
