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煎饺
煎饺的做法步骤
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1韭菜洗净切末，五花肉绞成肉末，两样材料放入碗中，再打一个鸡蛋。 -
2滴几滴麻油先稍稍拌匀，再加适量盐、五香粉、生抽顺着一个方向搅拌均匀，馅料就做好了。
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3面粉加清水和成较光滑的面团，醒10分钟。
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4将面团切成小剂子。
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5将小剂子擀成饺子皮。
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6包成饺子。
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7锅里加水烧开，放入饺子煮开。中间抄一下锅底，避免粘锅。
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8煮过的饺子沥起放凉水中过一下。
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9饺子沥干水分。
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10干锅中倒油烧热，放入饺子中小火煎制，盖上锅盖焖一分钟。
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11两面煎黄即可。
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12成品。
