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红烧巴沙鱼
红烧巴沙鱼的做法步骤
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1巴沙鱼放室温下自然解冻后，清洗干净，控干水份，切块。 -
2切块后撒少许盐、黑胡椒粉腌渍15分钟。
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3热锅热油，放入腌渍好的巴沙鱼块煎制。
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4煎至微黄翻面。
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5煎好的鱼块盛出备用。
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6西红柿去皮切碎，葱、姜切碎，大蒜切片，加入糖、醋、生抽调成碗汁备用。
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7煎鱼锅上火，倒入碗汁，煮开。
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8煎好的鱼块放入。
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9装盘盛出。
