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蚝油香菇

by 祺祺家的私房菜
蚝油香菇的做法
“喜欢吃香菇的朋友不妨试试，这道菜我女儿很喜欢的”

食材明细

主料
辅料

蚝油香菇的做法步骤

  • 蚝油香菇的做法步骤：1
    1
    选大小均一的香菇20朵，剪去根蒂
  • 蚝油香菇的做法步骤：2
    2
    用小刀雕成造型，剪下的根蒂和边角料不要扔掉，可放进其他菜里。
  • 蚝油香菇的做法步骤：3
    3
    水烧开后倒入香菇焯水
  • 蚝油香菇的做法步骤：4
    4
    在焯水期间，将蚝油加水和少量生粉及适量盐和糖调汁备用
  • 蚝油香菇的做法步骤：5
    5
    热锅冷油，蒜瓣小葱炒香下香菇翻炒，再倒入调好的蚝油汁，搅拌，收汁，出锅
  • 蚝油香菇的做法步骤：6
    6
    百叶切丝，鸡毛菜，和刚才的边角料炒在一起又是一道集色、鲜、营养于一盘的炒素

小窍门

用香菇边角料和内酯豆腐炒在一起，或在冰箱里随便找几样蔬菜切丝做成酸辣汤都不错，居家过日子，浪费是不可取的
来自 美食天下 祺祺家的私房菜 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 孕妇 产妇 老人 秋季食谱 冬季食谱 快餐 午餐 晚餐 学生

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