经典家常菜---葱香小炒肉
葱香小炒肉的做法步骤
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1把猪里脊肉切成片。 -
2加入淀粉少量的小苏打蚝油酱油糖料酒上浆腌制。 -
3把大葱切成大片。 -
4锅中加入油,烧热。下入腌制的肉片滑散。 -
5炒制肉片断生,加入大葱翻炒。 -
6快速翻炒均匀。淋入香油装盘即可。
小窍门
肉片中加入少量的小苏打可以使肉片松软不柴硬。
