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经典菜条
经典菜条的做法步骤
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1所用食材。 -
2锅里放油烧热，放葱花爆香，放入搅拌好的鸡蛋，打散，放入虾皮，翻炒。关火，晾凉后，放入切好的韭菜，煮好切碎的粉条，加十三香，盐，姜末调味。
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3这是和好的面团。
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4揉一揉，搓成条，切成小面剂。
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5擀成长方形的薄片。
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6把馅放上面，摊匀。
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7从外往里卷。
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8卷好后，把边压一压。
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9包好的菜条。
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10蒸锅烧开，把菜条放进去排好，大火蒸十分钟即可。
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11薄皮，大馅，又筋道的菜条出锅了。
