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肉末炒茄子
肉末炒茄子的做法步骤
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1准备材料。茄子洗净切成长条，猪五花肉洗净切成肉末，红椒切丁，葱姜洗净切碎。 -
2茄子中放少许盐稍微拌一下。
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3炒锅烧热倒入油。
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4爆香葱姜末。
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5再放入肉末炒至肉末微微金黄。
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6调入鲜酱油、白糖、盐拌匀。
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7放入茄子条炒匀。
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8加入红椒丁翻炒一下，加入一勺蚝油。
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9倒入少许清水翻炒一下，盖上锅盖焖几分钟，淋上少许麻油即可出锅。
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10简单快速又下饭的一道菜。
