手机访问
潮音潮人：潮汕秋瓜烙
潮汕秋瓜烙的做法步骤
-
1把花生倒入锅中爆炒一会，再去皮备用，把秋瓜也去皮刨成丝装至碗中待用。 -
2在装着秋瓜丝的碗中倒入适量薯粉、盐焗鸡粉、花生，打入2个鸡蛋，搅拌均匀，接着在锅中加适量油，再一勺勺舀进锅中煎至两面金黄即可。
-
3金黄金黄的秋瓜烙就做好啦。
小窍门
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、地瓜粉的量要控制好，太少了不成型，太多了又不好吃。
3、秋瓜在放锅里煎的时候尽量铺薄，这样比较容易熟。
2、地瓜粉的量要控制好，太少了不成型，太多了又不好吃。
3、秋瓜在放锅里煎的时候尽量铺薄，这样比较容易熟。
