桃酥
桃酥的做法步骤
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1首先,将食用油、白糖、鸡蛋、泡打粉、小苏打、黄油混合在一起。 -
2将刚才所放的原材料搅拌均匀,呈乳状混合液(注意,一定要搅拌均匀)。 -
3再将面粉与调制好的混合液搅拌均匀。 -
4调制成面团备用。 -
5将调制好的面团下成30克/个的面剂。 -
6然后做成面“丸子”状。 -
7再将面“丸子”轻轻按压成饼状。 -
8将面饼中间用擀面杖按压一下(便于成熟和美观)。 -
9将蛋黄打入碗中,搅拌均匀(注意:一定要蛋黄)。 -
10将蛋液均匀的刷在桃酥生胚的表面上,然后再撒上少许黑芝麻。 -
11将制作好的成品生胚均匀的排放在烤盘上(注意:烤盘上一定要事先刷油,防止粘连)。 -
12烤箱预热,然后放入制作好的生胚,烤至金黄色,熟时即可。 -
13桃酥的成品。













