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淡奶油面包
淡奶油面包的做法步骤
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1将种面团的面粉，糖，酵母称好。 -
2加入水混合搅拌。
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3混合成团就可以了，室温发酵一会后进入冰箱冷藏发酵。
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4手指戳动不回弹。
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5拉开组织呈现蜂窝状就可以了。
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6面包机桶内加入水，鸡蛋。
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7加入淡奶油。
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8加入高粉。
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9加入糖，盐，酵母。
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10加入撕碎的种面团开始揉面程序。
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11出现这个膜后加入黄油继续揉面。
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12测量下面温。
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13静置下的膜，做餐包可以了，面团整形好静置30分钟。
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14分割成8分。
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15擀成牛舌状。
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16翻面横过来下边折叠1/3。
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17上面翻面1/3压紧捏紧收口。
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18搓长长条松弛15分钟。
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19搓长后对折。
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20拧长麻花状。
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21接口塞进洞口里，依次做好，开始二发36度时间看状态。
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22发酵好的面团表面喷上水。
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23撒上白芝麻，送入预热好烤箱200度18分钟上色盖锡纸。
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24上色还算均匀。
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25很拉丝组织很软柔。
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26这个拉丝是不是特别棒呢。
小窍门
这个面团会很柔软但是不粘手，水量根据面粉吸水性。
