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手工黄油版糯米老婆饼
手工黄油版糯米老婆饼的做法步骤
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1先做馅，糖水混合。 -
2加入黄油上火化开直到开锅。
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3化开后的样子。
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4糯米粉。。
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5糯米粉倒入开了的黄油糖水里。
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6搅匀。
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7把液倒入不粘锅里进行炒制。
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8炒粘稠即可。
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9晾凉。
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10称重后平分29份。
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11水油皮料都放一起。
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12加水后搅拌均匀成面团。
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13面团要醒30分钟。
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14称重后平分29份。
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15油酥料混合成面团。
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16面团。
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17称重后平分29份。
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18水油皮擀成片包裹油酥。
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19包好的样子。
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20擀成椭圆。
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21从一头卷起，这样醒30分钟，再做一次这样的擀平卷起，醒30分钟。
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22醒好。
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23从中间对折后按扁擀成圆皮。
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24用皮包要馅料按扁。
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25表面刷上蛋液撒黑芝麻。
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26190度上下火25分钟即可。
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27可以吃上了。
小窍门
糖的量可自己按自己喜好加减
