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焖鸭块 独家
焖鸭块的做法步骤
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1准备鸭腿两个。 -
2斩成小块。
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3冷水下锅，加料酒姜片，煮10分钟捞出控水备用。
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4青红椒、洋葱分别切片，备好葱姜大料。
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5锅里注油烧热，放鸭块煸炒出油脂。
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6下葱姜大料炒出香味，喜欢吃辣放两个干辣椒。
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7把鸭块推到边上，下甜面酱、酱油、料酒、蚝油、糖、醋炒香。
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8鸭块翻炒上色，加水中小火焖熟。
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9放青红椒洋葱，加盐翻炒均匀，勾一点水淀粉关火。
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10成品。
