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酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法步骤
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1土豆去皮切丝.清洗三次浸泡在水里备用.（洗三次可以把土豆的淀粉清洗掉.这样炒出的土豆口感脆脆的）。 -
2配料：红辣椒和姜切丝.葱花.蒜末.鲜花椒。
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3炒锅烧热放油烧至三成热.倒入姜.花椒.和部分葱花.蒜末翻炒。
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4倒入辣椒丝。
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5倒入土豆丝.倒入醋继续翻炒。
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6出锅前撒入盐.鸡精和剩余的蒜末葱花翻炒均匀即可。
