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凉拌紫甘蓝
凉拌紫甘蓝的做法步骤
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1葱忽略哈。买来真的很小一颗哈哈。 -
2这步看个人吧，我是完美主义者。紫甘蓝包的这么好，愣是被我一片一片掰开来，方便清洗和切丝。
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3紫甘蓝和香菜我都用蔬果洗泡几分钟再处理的。现在食品安全问题大环境堪忧，我们得学会保护自己和家人。
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4切丝，拿出您的本事儿，尽量切细点。
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5加了四勺盐巴，然后用手拌匀，让它腌渍个十几分钟。
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6用手挤去多余水分，把紫甘蓝腾到漏筛里，用纯净水冲去多余的盐分等。沥干备用。
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7大蒜粒剁碎，红椒切丝儿，香菜切段。
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8加一勺白糖，适量白醋，一点点生抽，适量芝麻油。拌匀。
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9装盘，好吃咯。味道那是杠杠滴。
小窍门
白醋别放太多哦，不然醋味盖过了菜的原味了。
