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香菇剁椒蒸鳕鱼

香菇剁椒蒸鳕鱼的做法
“鳕鱼不说它的营养价值,单说这口味,鲜香滑嫩堪比内酯豆腐。

鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。”

食材明细

主料
辅料
配料

香菇剁椒蒸鳕鱼的做法步骤

  • 香菇剁椒蒸鳕鱼的做法步骤:1
    1
    准备50克左右的剁椒;葱切段、姜切片;
  • 香菇剁椒蒸鳕鱼的做法步骤:2
    2
    鳕鱼化冻后刮去鱼鳞,沥干水分;用料酒、盐、黑胡椒抹匀,腌制入味;(约30分钟)
  • 香菇剁椒蒸鳕鱼的做法步骤:3
    3
    腌好的鱼放入葱段和姜片;
  • 香菇剁椒蒸鳕鱼的做法步骤:4
    4
    再放入剁椒;
  • 香菇剁椒蒸鳕鱼的做法步骤:5
    5
    码入香菇片,淋入少许油、味极鲜;
  • 香菇剁椒蒸鳕鱼的做法步骤:6
    6
    热锅入蒸锅,大火蒸10分钟即可。

小窍门

鱼肉很嫩、很鲜,鱼汤不要倒掉可以泡饭吃。
来自 美食天下 葛思嘉 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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