香菇剁椒蒸鳕鱼
香菇剁椒蒸鳕鱼的做法步骤
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1准备50克左右的剁椒;葱切段、姜切片; -
2鳕鱼化冻后刮去鱼鳞,沥干水分;用料酒、盐、黑胡椒抹匀,腌制入味;(约30分钟) -
3腌好的鱼放入葱段和姜片; -
4再放入剁椒; -
5码入香菇片,淋入少许油、味极鲜; -
6热锅入蒸锅,大火蒸10分钟即可。
小窍门
鱼肉很嫩、很鲜,鱼汤不要倒掉可以泡饭吃。
