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简单家常菜---糖醋青椒

by 红豆厨房
简单家常菜---糖醋青椒的做法
“很下饭的家常菜。

虽然只是一个简单的烧青椒，不过因为是糖醋法烧制，所以使单一的素菜也变得有滋有味。”

食材明细

主料
辅料

糖醋青椒的做法步骤

  • 简单家常菜---糖醋青椒的做法步骤：1
    1
    青椒去籽洗净。
  • 简单家常菜---糖醋青椒的做法步骤：2
    2
    炒锅倒油烧热倒入青椒翻炒。
  • 简单家常菜---糖醋青椒的做法步骤：3
    3
    把青椒翻炒片刻至表皮发白起皱，再放入葱姜蒜爆香。
  • 简单家常菜---糖醋青椒的做法步骤：4
    4
    倒入醋翻炒出香味。
  • 简单家常菜---糖醋青椒的做法步骤：5
    5
    再加入白糖。
  • 简单家常菜---糖醋青椒的做法步骤：6
    6
    加入生抽和盐。
  • 简单家常菜---糖醋青椒的做法步骤：7
    7
    在加入适量的清水烧至青椒入味。
  • 简单家常菜---糖醋青椒的做法步骤：8
    8
    汤汁快干勾入适量的水淀粉。
  • 简单家常菜---糖醋青椒的做法步骤：9
    9
    最后加入少许鸡精，香油翻炒均匀关火。

小窍门

青椒炒至表皮起皱发白，再加入调味料烧至入味。

最后淋入水淀粉不用太多，少许即好。
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所属分类： 热菜 家常菜

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