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青椒肉丝
青椒肉丝的做法步骤
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1瘦肉洗净切丝 -
2加生粉，少许料酒，拌匀。
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3青椒切小条，备用。
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4菜籽油八层熟，下蒜干辣椒爆香。
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5下肉丝翻炒至六层熟，加适量老抽，起锅装盘备用。
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6锅底剩油继续下青椒翻炒至青椒出味。
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7加入肉丝合炒拌匀，放食盐，白糖调味。
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8起锅装盘即可。
小窍门
做菜，菜的比例很重要。当然你喜欢做多一点才觉得够吃也可以。
