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苦瓜酸菜腩肉煲 独家
苦瓜酸菜腩肉煲的做法步骤
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1食材。 -
2热锅加少许油加入五花肉用小火爆香。
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3爆香五花肉捎一边加入蒜头爆香后取岀待用。
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4蒜头取岀后加入酸菜转中火炒香，油少了可以再加入。
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5酸菜五花肉炒2分钟后加入苦瓜翻炒。
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6苦瓜炒两分钟后加入开水。
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7调入盐，鸡粉，糖用中火焖10分钟。
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8焖10分钟后装入砂锅加入蒜头用小火焖30~40分钟左右，水少了可以再添加。
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9焖制过程要翻一翻防止粘锅。
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10岀锅后撒上芹菜段。
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11近照。
