爱烹饪D馋猫

#周末午餐#白果姜薯汤（甜），炒芥兰，芡实胡萝卜汤，鱼饭，虾🦐。虾还是大的好吃爽口有点嚼劲又饱口，吃饱饱还得去上班。 [图片6张]

#冬日甜品# 酸酸甜甜的加热后气味更清香。 [图片4张]

今天起得早，磕个鸡蛋蒸了蛋羹犒赏自己。 [图片4张]

#大闸蟹# 这些膏蟹是本地的，养殖地点在咸淡水交界处质量很好，蒸熟也很漂亮。膏蟹营养都长到膏里去了所以肉质会稍微差点。 我们这里都膏蟹做法有蒸、有焗、有生腌等等，但我还是喜欢拿来清蒸，最喜欢的就是蒸八宝饭，八宝饭会吸收蟹 [图片9张]

#大闸蟹# 家里没有大的砂锅就拿铝锅来煮，煮粥要用点猪骨跟干贝先熬一下汤来煮粥，青蟹宰杀后要浸泡水中来去除杂味煮岀来的粥才更好吃，再配点普宁豆酱来蘸蘸，豆酱中还要加入蒜头油。 大家快来买绳子哟，买绳子送螃蟹，绳子一条两米 [图片7张]

#大闸蟹# 20世纪90年代，在豆酱焗蟹这道现代潮菜被林自然大师创制出来之前，那种蟹螯巨大、孔武有力的大雄青蟹甚少人问津。潮汕人普遍喜欢的还是红膏赤蟹，即卵巢饱满成熟、满腹橙红色脂膏的雌蟹。 制作这道豆酱焗蟹用到的材料有 [图片7张]