关中旦旦饼(五香饼)
关中旦旦饼的做法步骤
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1面粉适量,发酵粉加茴香加干花椒叶(没有可以不加)和面 -
2制作馅料:核桃仁、花生仁用搅拌机打碎,加芝麻、瓜子仁,盐两勺、五香粉适量、花椒粉适量,加面粉一小碗,倒入熟油,搅拌均匀做好馅料 -
3发好的面揉光滑,分成大小相同的提子 -
4发好的面揉光滑,分成大小相同的提子 -
5面提子用手按扁,包入馅料,收口处包好,避免馅料漏出 -
6将包好馅料的提子,按压成饼装 -
7将包好馅料的提子,按压成饼装 -
8电饼铛加热,锅热后放做好的饼,开始烙饼 -
9烙至两面金黄出锅开吃,放在冰箱里 -
10烙至两面金黄出锅开吃,放在冰箱里。










