毛豆蒸肉饼
毛豆蒸肉饼的做法步骤
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1毛豆去壳,洗净放入干净的大碗里。 -
2撒入少许盐抓匀备用。 -
3猪肉洗净剁成猪肉糜,加入少许盐,姜末,米酒和酱油拌匀腌制10分钟备用。 -
410分钟后把肉糜均匀的铺在毛豆上。 -
5上蒸锅蒸15分钟即可。
小窍门
1.这个毛豆一定要挑选嫩点的,千万不是那种老的颜色变黄的哦!豆衣不要去,非常的鲜。
2.猪肉要选肥瘦比为3:7的为好,这样瘦肉不柴。
3.其实省煤气的话可以放在电饭锅里一起蒸!
2.猪肉要选肥瘦比为3:7的为好,这样瘦肉不柴。
3.其实省煤气的话可以放在电饭锅里一起蒸!
