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毛豆烧冬瓜
毛豆烧冬瓜的做法步骤
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1猪肉洗净，肥肉和瘦肉分开，分别切成丁状。 -
2冬瓜洗净去皮切成丁状。
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3毛豆去壳洗净备用。
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4姜切丝，葱切段备用。
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5热，倒入姜丝和肥肉丁一起小火煸出油。
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6肥肉丁成焦黄色时倒入瘦肉丁滑炒至肉变色缩小。
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7倒入冬瓜丁和毛豆丁一起翻炒2分钟左右。
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8沿着锅边再倒入少许清水，小火煮3分钟左右。
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9依次放入半勺盐。
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10放入金澜酱油少许。
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11倒入李锦记蒸鱼豉油少许炒匀调味。
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12最后放入香葱即可。
小窍门
1.加入一点水是为了让冬瓜软烂一点，不加的话可能会干锅。
2.没有加其它的油，全部是猪油，很香的！
2.没有加其它的油，全部是猪油，很香的！
