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爊鹅

by 小居加油
爊鹅的做法
“爊味年味”

食材明细

主料
辅料

爊鹅的做法步骤

  • 1
    鹅洗净，晾干，加盐煮熟
  • 爊鹅的做法步骤：2
    2
    将5带黄酒放入2斤菜籽油里
  • 爊鹅的做法步骤：3
    3
    放入葱，姜茴香等佐料
  • 爊鹅的做法步骤：4
    4
    大火煮开，将黄酒味煮淡，转小火，期间不用盖锅盖
  • 爊鹅的做法步骤：5
    5
    放入鹅，烧开转小火，不用盖锅盖
  • 爊鹅的做法步骤：6
    6
    小火煮2小时，盖上锅盖放置一晚
  • 爊鹅的做法步骤：7
    7
    成品
  • 爊鹅的做法步骤：8
    8
    成品

小窍门

煮的时候不用盖锅盖，爊油可以重复使用哦，适量越久味道越👍
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所属分类： 热菜 中式宴请

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