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羊肉炖萝卜 独家
羊肉炖萝卜的做法步骤
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1羊肉适量，洗净。 -
2羊肉切大丁。
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3冷水下锅绰羊肉。
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4撇出浮沫，捞出。
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5温水洗两遍备用。
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6葱姜蒜，八角干和辣椒。
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7白萝卜切大丁。
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8锅内适量油烧热。
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9葱姜蒜，八角和辣椒放入炒香。
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10羊肉放入。
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11一勺半蚝油。
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12一勺底老抽。
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13适量冰糖。
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14翻炒均匀。
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15开水适量，没过羊肉，大火烧开，中小火炖二十分钟。
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16萝卜丁放入，适量盐，小火再炖20分钟。
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17炖至萝卜软糯，汤汁收浓撒上胡椒粉翻匀关火。
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18盛碗。撒上香菜。
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19成品。
