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炸牛奶
炸牛奶的做法步骤
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1将牛奶、玉米淀粉及糖一起倒入锅中，慢火煮成糊状，须不停搅拌，待沸腾。 -
2呈糊状时铲起放在容器内摊平
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3冷却后置于冰箱内，使其冷却变成补丁状，然后取出切块
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4将牛奶块放入低筋面粉，裹上低筋粉，然后放入鸡蛋液里，最后再裹上面包糠。
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5热锅放油，油烧至7成热加入奶糕炸至两面金黄。
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6出锅！
小窍门
材料倒入锅中，一定要小火慢煮，一边煮一边搅拌，不能让它胡底。
