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杂鱼鼎 独家
杂鱼鼎的做法步骤
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1准备好食材，鱼大点的切两口。 -
2鱼洗净后沥干用两匀豆酱腌15~20分钟。
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3砂锅先铺上蒜头片，姜丝，辣椒丝，葱白段，然后摆上杂鱼仔。
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4再在中间摆上姜丝，辣椒丝，芹菜段沿锅边淋上适量油加盖，大火煮至听到锅中有响声就转最小火煮10分钟。可以加入水最多就一汤勺。
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510分钟后若有鱼汤就开大火收下汤。
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6最后撒上芫荽叶加盖焖下，这道简单鲜美的杂鱼鼎就完成了。
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7近照。
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8近照。
