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瓤双椒
瓤双椒的做法步骤
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1主辅料：青椒、尖辣椒、肉馅。 -
2肉馅中加入料酒、生抽、盐、味精、胡椒粉、葱末。
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3加少许水搅拌均匀，使其上劲。最后加入淀粉搅拌均匀。
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4将青椒、尖辣椒切开，去籽、去蒂。
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5在里面撒一层干淀粉，然后再放入肉馅。
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6依次做完。
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7起锅热油，肉面朝下，放入锅中煎制。
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8煎好后，翻面再煎。煎制焦黄即可。
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9出锅装盘，放入干煸红椒点缀。
