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鱼滑蒸豆腐
鱼滑蒸豆腐的做法步骤
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1原料图。 -
2龙利鱼片解冻，切薄片。
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3放1/4茶匙的盐，剁至起胶。
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4把鱼泥放入大碗里，放入油，料酒，太白粉，胡椒粉。
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5顺方向搅拌上劲。
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6豆腐捏碎，放盐，生抽和蛋白拌匀。
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7把鱼浆团成丸子放在豆腐上。（平常我是直接用筷子夹上去的，这次为了拍照就弄成丸子了。）
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8锅放水烧开，把豆腐丸子放入，蒸8分钟。
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9撒上葱花即可。
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10非常滑嫩，小孩在很爱吃呢。
