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菠菜丸子粉丝汤
菠菜丸子粉丝汤的做法步骤
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1肉馅里加入鸡蛋，葱末，姜末，适量十三香，盐，味精，酱油，料酒 -
2朝一个方向搅拌至上劲
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3干净的菠菜切三段
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4锅里烧水的间隙，用勺子把丸子团好，放入盘中备用
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5水烧开，放入团好的丸子
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6撇去浮沫，否则影响汤的味道
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7丸子都浮起来就说明熟了，加入菠菜，粉丝，粉丝太长的话也剪一下，我买的粉丝比较好煮，不用提前用水泡
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8出锅前加入少许盐，味精，胡椒粉，喜欢吃香油的可以淋一些香油
