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雪梨肉饼汤 首发
雪梨肉饼汤的做法步骤
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1前腿瘦肉一块，洗干净。 -
2猪肉用搅拌机搅成泥，几秒钟搞定，然后加一勺葛粉，一勺盐，几滴姜汁，剁进肉泥里。
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3团成一个圆球。
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4用手压成一个圆饼状，放入砂锅。
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5雪梨一个，选择汁水多的，口感越甜越好。
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6去皮，切成片状。
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7雪梨片也一起装入砂锅。
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8加入适量的热水，然后用汤勺轻轻推动一下肉饼，这样不会粘锅。
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9大火烧开，小火煮上20分钟即可，出锅前尝下味道，再添加少量的盐即可。
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10不要添加过多的调味料，遮盖汤本身的鲜美鲜甜。
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11成品
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12成品
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13成品
