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油焖茭白
油焖茭白的做法步骤
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1准备好三根茭白,半个红椒. -
2分别切好备用.
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3准备三瓣蒜,切成末.
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4热锅冷油,倒入蒜末,煸出香味.
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5把切好的茭白先倒入锅中,中火翻炒。
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6加入一些生抽,继续翻炒，使茭白表面上色均匀.
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7加入红椒.
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8继续翻炒，加入少量白糖,少许水,盖上锅盖,开小火,焖烧五分钟左右.
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9打开盖子,加入少许盐,洒上葱花,即可出锅.
小窍门
这个菜,只需加一点水,盖上锅盖后,要开小火,用焖的方式把菜煮熟。
