手机访问
飘香豆腐钵
飘香豆腐钵的做法步骤
-
1将黄瓜和胡萝卜切成相同大小的丁。 -
2将香菇和洋葱切成大小相同的丁，生姜切沫。
-
3将豆腐切成丁。
-
4将豆腐入开水锅中氽水2分钟，去除异味。
-
5起锅放油，将生姜沫炒香。
-
6加入各种丁状食材，放适量盐炒香。
-
7加入清汤，以与菜丁齐平为准。
-
8倒入砂锅，大火煮开。
-
9盖上盖，以小火焖3分钟（太久会使黄瓜变色）。
-
10揭开盖，煮至各种食材熟透，加入鸡粉调味即可。
小窍门
如果想要熟得较快，可以把食材切片，也可以随意搭配自己喜欢的品种，但是我个人认为香菇必不可少。
