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酱牛肉拌腐竹西兰花
酱牛肉拌腐竹西兰花的做法步骤
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1牛肉提前解冻，切成丝，蒜头切成蒜蓉，酱料一小袋（买牛肉的时候配的，闻味道很似沙茶酱）。 -
2腐竹折成均匀小段，用水泡发。
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3西兰花掰成小朵，根部分开，切成小片。
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4锅里烧开水，水里加入一勺盐和适量调和油，加入西兰花焯一下，大概1分钟出锅。
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5继续往开水里加入腐竹煮一下，捞出。
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6锅里热油，加入牛肉丝翻炒至熟。
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7继续加入蒜蓉翻炒，再加入酱料和一锅铲量酱油、半勺盐以及适量水，稍煮。
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8最后勾薄芡，倒入西兰花和腐竹拌匀即可。
